【2026年7月更新】データ取得日：2026-07-14
渋谷駅の出店スコア
- 昼間需要 45
- 夜間需要 60
- 週末需要 80
- 競合環境 50
- 家賃妥当性 25
- 集客獲得 65
| 項目 | 値 | 出典 |
|---|---|---|
| 昼間人口（区全体） | 約55.1万人 | 令和2年国勢調査（e-Stat API） |
| 夜間人口（区全体） | 243,883人 | 令和2年国勢調査（e-Stat API） |
| 昼夜間人口比率 | 226%（バランス型） | 算出 |
| JR渋谷駅 1日平均乗車人員 | 324,414人（2024年度） | JR東日本（2024年度・1日平均乗車人員） |
| 東急渋谷駅 1日平均乗降人員 | 936,944人（2023年度） | 国土交通省国土数値情報（駅別乗降客数データ）加工値 |
| 京王渋谷駅 1日平均乗降人員 | 274,505人（2023年度） | 国土交通省国土数値情報（駅別乗降客数データ）加工値 |
| 東京メトロ渋谷（銀座線）駅 1日平均乗降人員 | 179,645人（2023年度） | 東京メトロ公式 |
| 東京メトロ渋谷（半蔵門線・副都心線直通合算）駅 1日平均乗降人員 | 721,112人（2023年度） | 東京メトロ公式 |
| 周辺飲食店数 | 約2,556店 | リクルート HotPepper グルメサーチAPI（駅座標中心・半径2km該当総数） |
| 主要競合の平均評価 | ★3.9（平均口コミ538件） | Googleマップ（2026年7月時点） |
| 家賃相場（1階・坪単価） | 約3.9〜4.3万円 | 飲食店ドットコム（シンクロ・フード社）渋谷駅 直近1年間募集坪単価（2024〜2026年平均坪単価帯。全階層平均のため1階路面店は上振れの可能性あり） |
渋谷はどんな街か
渋谷は昼夜比226%、昼間人口約55万人に対し夜間人口約24万人で、就業者と来街者が集まる繁華街。JR・東急・京王・東京メトロが乗り入れる巨大ターミナルで（東急渋谷の乗降は約93.7万人）、平日昼から夜、週末まで人流が途切れにくい。営業計画は平日昼に加え、夜・週末の来街需要を主軸に据える設計が合理的。
渋谷駅で定食・食堂を出店する場合の競合は？
| 業態 | 店舗数（主要） | 平均評価 | 平均口コミ数 |
|---|---|---|---|
| 定食・食堂 | 10店 | ★3.9 | 538件 |
競合10店は個人店7・チェーン3で評価は★3.3〜4.4と高評価店もそろい、待ち時間や量の多さが口コミで支持されている。全店が夜営業・週末営業と夕方以降は非常に厚い一方、朝営業は2店のみと極端に手薄で、通勤・通学の朝需要がほぼ空白になっている。
主要10店の一覧（Googleマップ実データ・2026年7月時点）
| 店名 | 評価 | 口コミ数 | 営業の特徴 |
|---|---|---|---|
| しんぱち食堂 渋谷道玄坂店 | ★3.4 | 60 | 月曜日: 5時00分～3時00分 / 火曜日: 5時00分～3時00分 |
| 大戸屋ごはん処 渋谷道玄坂店 | ★3.3 | 34 | 月曜日: 10時00分～23時00分 / 火曜日: 10時00分～23時00分 |
| ごちとん 渋谷新南口店 | ★3.6 | 388 | 月曜日: 11時00分～22時30分 / 火曜日: 11時00分～22時30分 |
| 炭火焼干物定食しんぱち食堂 明治通り店 | ★4 | 271 | 月曜日: 7時00分～23時00分 / 火曜日: 7時00分～23時00分 |
| 海浜食堂 渋谷 たけだ | ★3.9 | 253 | 月曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～23時00分 / 火曜日: 11時30分～15時00分, 17時00分～23時00分 |
| AKOMEYA食堂 東急プラザ渋谷 | ★4 | 151 | 月曜日: 11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分 / 火曜日: 11時00分～15時00分, 17時00分～21時00分 |
| 山本のハンバーグ 渋谷食堂 | ★4.4 | 1,773 | 月曜日: 11時00分～22時00分 / 火曜日: 11時00分～22時00分 |
| d47食堂 / d47酒場 | ★4.1 | 690 | 月曜日: 11時30分～16時00分, 18時00分～21時00分 / 火曜日: 11時30分～16時00分, 18時00分～21時00分 |
| 恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし 渋谷ストリーム店 | ★4 | 797 | 月曜日: 11時00分～22時30分 / 火曜日: 11時00分～22時30分 |
| 出汁林 | ★4.3 | 966 | 月曜日: 11時00分～14時30分, 17時00分～23時00分 / 火曜日: 11時00分～14時30分, 17時00分～23時00分 |
渋谷駅で飲食店を開業する場合、家賃と売上の目安は？
| 坪数 | 月額家賃の目安 |
|---|---|
| 10坪 | 39〜43万円 |
| 15坪 | 59〜65万円 |
| 20坪 | 78〜86万円 |
定食業態・18席・平日22日営業の場合、標準的な回転数レンジで月商はおおむね105万〜226万円（弱気ランチ1.5回転〜強気3回転）。夜・週末の人流が大きい駅のため、ディナーや週末営業に比重を置いた計画も併せて検討する。※一般値による試算であり、売上を保証するものではありません。
家賃負担率の基準：飲食店の家賃は月商の10%以下が健全水準、15%が許容上限とされます。 家賃65万円（15坪想定）なら、月商645万円が10%基準の目安です。
渋谷駅周辺で物件を契約する前に確認すべきことは？
- 渋谷駅街区の再開発は2034年度まで続き、2030年度に歩行者ネットワーク概成、2031年度に中央棟・西棟が完成する。工事段階ごとに連絡通路や動線が変わるため、出店エリアによって集客導線が数年単位で変化する点を考慮する
- 西武渋谷店のA館・B館・パーキング館が2026年9月末に閉店予定で、宇田川町・公園通りエリアの回遊人流が変わる可能性がある。物件がこの回遊圏にある場合は閉店後の人流を見込む
- 道玄坂二丁目南地区（2027年2月竣工予定）やShibuya Upper West Project（2029年度竣工予定）など道玄坂で大型複合施設の開業が相次ぎ、施設内の飲食店との競合環境が短期間で変わる見込み。道玄坂沿いの物件は開業スケジュールを確認する
よくある質問
渋谷駅の昼間人口は？
令和2年国勢調査（e-Stat API）に基づき、昼間人口は約55万人（区全体）、夜間人口は243,883人です。昼夜比226%のバランス型です。
渋谷駅周辺の飲食店の家賃相場は？
1階路面店で坪3.9〜4.3万円が目安です（飲食店ドットコム（シンクロ・フード社）渋谷駅 直近1年間募集坪単価（2024〜2026年平均坪単価帯。全階層平均のため1階路面店は上振れの可能性あり）、2026年7月時点）。
渋谷駅は定食・食堂の出店に向いていますか？
夜・週末の来街需要が大きく、ディナーや週末営業を主軸にした業態に向いています。競合の朝営業が2店のみと手薄なため、通勤・通学のお客様向けの朝営業や、行列がつくほどの人気に対して回転を上げやすいテイクアウトを組み合わせる余地もあります。